¿Cuáles son tus necesidades?
Permiten ganar incluso los retos más difíciles
Esta configuración innovadora permite responsabilizar a los comensales, involucrándolos en el despeje de su bandeja. De este modo, se les educa para evitar desperdicios y gestionar los residuos de forma atenta. Las bandejas vacías se cargan de forma automática en el lavabandejas.
Hemos concebido esta solución para un comedor universitario que debe gestionar una gran cantidad de cubiertos. El sistema está dotado de un lavavasos, un lavaplatos y un lavabandejas y cubiertos para garantizar el mejor resultado de lavado para todo tipo de suciedad.
Esta solución, diseñada para un hospital, permite gestionar una gran cantidad de comidas. Las bandejas y los cubiertos se cargan de forma automática, optimizando el trabajo del personal de cocina. El estante rebajado permite trabajar de forma más cómoda.
Los aparatos de carrusel Comenda representan la solución ideal para gestionar los picos de trabajo, puesto que permiten gestionar de forma flexible a los operarios que trabajan en el área de despeje.
La ergonomía es fundamental para mejorar la experiencia de uso y crear un entorno de trabajo más confortable.
Alturas correctas, espacio suficiente para poderse mover y una buena organización permiten reducir los esfuerzos y dedicar más atención al servicio.
Nuestras soluciones se ajustan a todo tipo de espacio. Garantizan resultados excelentes y permiten gestionar una cantidad elevada de cubiertos.
ThermoCare undercounter units feature 4 dedicated programms granting A0 hygiene levels from a minimum of 60 to a maximum of 300 and a capacity of 20 racks/h (40 racks/h for the double rack execution).
TC10 R hood type unit feature a 440 mm clearance, allowing to wash even the most bulky items, and a high capacity (20 rack/h). The four dedicated programs guarantee the highest level of thermal disinfection and maximum hygiene.
Discover how TC10 R integrates in your kitchen!
Nuestras soluciones de esquina para la carga y descarga están diseñadas para adaptarse incluso a los espacios más estrechos. Además de los aparatos de esquina, disponemos de módulos curvos en 90° y 180° que se pueden colocar tanto en entrada como en salida.
Developed to withstand high temperatures, the intuitive and user-friendly control panel features clear cycle monitoring, colour-coded status indicators as well as 4 different programmes.
XPRESS CARE: the Xpress Care is designed to reduce washing time and energy consumption, while maintaing the same level of thermal disinfection as the Care program (A0= 60).
CARE: it offers twice the hygiene result compared to a standard program. The A0=60 hygiene value guarantees and appropriate level of disinfection of the dishware.
EXTRA CARE: it meets the most stringent hygiene requirements in terms of Thermal disinfection. it guarantees a very high level of disinfection (A0=300), even in the presence of the most stubborn dirt, achieving a result that is 5 times higher than the Care and Xpres Care programmes.
THERMOLABEL: While maintaing the high level of thermal disinfection of an Extra Care program (A0=300), this program has a shorter duration. It also meets the requirements of the Thermolabel test, by reaching a temperature of 71°C on the plate surface.
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